Онлайн-лекция "Научные и практические основы технологии переработки пищевого картофеля".
час：2023-04-19 аб'ём чытання：
Сегодня совместно с кафедрой технологии переработки сельскохозяйственной продукции Белорусского государственного университета агротехнологий центр успешно организовал онлайн-лекцию на тему "Научно-практические основы технологии переработки пищевого картофеля". Для проведения лекции был приглашен профессор Анатолий Макарович Мазур.
В лекции приняли участие Ву Гофэн (инженер), директор офиса Китайского института промышленности Ланьчжоу; Чжан Шенгтанг (старший инженер), руководитель отдела управления научными исследованиями; Чжао Юаньшоу (старший инженер), директор Института пищевой промышленности; Ду Симэй (старший инженер), директор Института тонкой химии; Чжао Бо (инженер), заместитель директора Института информационных технологий; Ван Синлян (инженер), заместитель директора Института энергосбережения и технологии защиты окружающей среды; Су Сяохун (старший инженер), директор Центра физико-химического анализа и испытаний, и другие эксперты в области переработки картофеля.
Основной целью лекции было изучение научных и практических основ использования картофеля в пищевой промышленности и представление текущих исследований и их применения в Беларуси. Кроме того, в лекции были освещены вопросы сотрудничества и обмена между Китаем и Беларусью в области пищевой промышленности, с надеждой на дальнейшее развитие сотрудничества и развития в этой области между двумя странами.
Эксперты из Белорусского научно-исследовательского института пищевой промышленности были приглашены поделиться своими взглядами на характеристики картофеля, вопросы, которые необходимо учитывать при переработке, и тенденции в современной технологии переработки картофеля. Участники также провели оживленную дискуссию и обмен мнениями по смежным вопросам, что в полной мере отразило сотрудничество и обмен между Китаем и Беларусью в этой области.
Лекция стала очень успешным мероприятием по обмену опытом, которое не только углубило взаимопонимание между Китаем и Беларусью в области пищевой промышленности, но и предоставило новые возможности и послужило стимулом для сотрудничества и развития между двумя странами в этой области, говорится в пресс-релизе Ланьчжоуского института промышленных исследований.
Успех лекции объясняется активным сотрудничеством и усилиями нашего Центра и белорусских научно-исследовательских институтов пищевой промышленности. В будущем мы будем продолжать развивать сотрудничество и обмены между Китаем и Беларусью в области пищевой промышленности и вносить больший вклад в развитие двух стран в этой области».
